Mit eszünk ma? Egy év alatt 83 százalékkal emelkedett a búza felvásárlói ára

kenyér
Frissen sült Szent István-kenyér a Magyar Ízek Utcája rendezvényen a Várkert Bazárnál 2021. augusztus 20-án.
Fotó: MTI/Máthé Zoltán

Az előző havi megtorpanás után júniusban ismét gyorsult a mezőgazdasági termelői árak emelkedése:

a felvásárlási árak a májusi 45,4 százalék után júniusban átlagosan 48,3 százalékkal voltak magasabbak

az egy évvel korábbiaknál a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legfrissebb adatai szerint.

Az MTI összeállítása szerint a növénytermesztési és kertészeti termékek ára 52,3 százalékkal volt magasabb a tavaly júniusinál, ami 4,5 százalékponttal gyorsabb éves növekedés a májusinál. Az élő állatok felvásárlási árának 43,1 százalékos emelkedése is 4,0 százalékponttal nagyobb, míg az állati termékek drágulása 8,7 százalékponttal 31,7 százalékra fékeződött le, ám ez a nem részletezett "egyéb állati termékek" áremelkedésének lefékeződéséből ered,

mert a tojás és a tej ára a májusinál 4,6, illetve 8,1 százalékponttal  gyorsabban 31,4, illetve 43,6 százalékkal emelkedett.

A növényi termékek áremelkedésének gyorsulását a zöldségek és a gyümölcsök váltották ki, a zöldségfélék éves drágulása május óta 14,5 százalékponttal 27,7 százalékosra ugrott, a gyümölcsöké 21,3 százalékponttal szökött fel 1,8 százalékra, míg májusban átlagosan 19,5 százalékkal olcsóbbak voltak az egy évvel korábbinál.

A KSH adatai alapján legjobban

  • a fejeskáposzta drágulása gyorsult fel 13,8 százalékponttal 17,8 százalékosra,
  • 12,5 százalékponttal 24,1 százalékosra emelkedett a fejes saláta árának emelkedése,
  • az uborka árának 21,3 százalékos emelkedése 7,1 százalékponttal magasabb a májusinál.

Május után lelassult a paradicsom, a vöröshagyma és a zöldbab drágulása

  • A karfiol ára 1,6 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, míg májusban 2,2 százalékkal még olcsóbb volt.
  • A paradicsom 27,6 százalékos éves áremelkedése 4,2 százalékponttal szerényebb az előzőhavinál,
  • a vöröshagyma a májusi 27,7 százalék helyett júniusban 13,0 százalékkal került többe, mint egy éve,
  • a zöldbab pedig a májusi 36,3 százalék helyett 6,2 százalékkal volt drágább, mint egy éve.

A gyümölcsök között az alma ára 3,6 százalékkal alacsonyabb volt a tavaly júniusinál, míg májusban még 14,9 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól, a körte árának emelkedése  6,5 százalékponttal 25,4 százalékra ment fel.  

A gabonafélék felvásárlási ára átlagosan 71,1 százalékkal magasabb a tavaly júniusinál,

ami 2,3 százalékponttal mérsékeltebb éves növekedést jelent a májusinál, a lassulást a kukorica hozta, a májusinál 14,5 százalékponttal mérsékeltebb, 59,9 százalékos éves emelkedést mutatott.

A búza áremelkedése 13,2 százalékponttal 83,0 százalékra gyorsult,

valamint a rozs és a zab drágulása is tovább erősödött a májusi ütemhez képest.

A burgonya árának  5,7 százalékos emelkedése 6,0 százalékponttal alacsonyabb az előző havinál.

Drágább lesz a húsimádat is

A vágósertések felvásárlási ára a májusihoz hasonlóan 38,6 százalékkal emelkedett, ám a vágómarhák ára 9,7 százalékponttal szökött fel, így 45,9 százalékkal lett magasabb a tavaly júniusinál. A vágóbaromfi ára átlagosan 50,0 százalékkal lett magasabb a tavaly júniusinál, ami 7,1 százalékponttal élénkebb emelkedés a májusinál. A tyúkfélék ára az átlaghoz hasonlóan 50,7 százalékkal emelkedett egy év alatt és 6,4 százalékponttal gyorsult, a liba felvásárlási ára  26,7 százalékpontot ugrott 57,8 százalékra, a pulyka ára 37,5  százalékkal lett magasabb, ami 4,6 százalékponttal gyorsabb a májusi emelkedésnél, míg az élő kacsák felvásárlási ára 2,1 százalékponttal 61,1 százalékra emelkedett.