A szakemberek szerint a kevés búzatermés miatt már szeptembertől 10-15 százalékos emelkedéssel kell számolni a liszt és kenyér árában.
Szakács Tamás, a Hajdúsági Sütödék Zrt. vezérigazgatója szerint idén már két lisztáremelést csináltak végig úgy, hogy nem emelték a kenyér árát, de ez nem tartható tovább, ezért a szeptemberit már a vevők is érezni fogják.
A sütőipari cégek 60 százaléka már így is veszteségesen működik és nem tudja rendesen megfizetni a dolgozóit, ezért a következő években megpróbálják helyre tenni az ágazat jövedelmezőségét.